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| 用途 | 中間體 |
| 英文名稱 | 変蒜素 |
| 包裝規(guī)格 | 詳見包裝 |
| CAS編號(hào) | 539-86-6 |
| 別名 | 変蒜素 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H10OS2 |
恒昌化工，恒者永昌！
以下是天門恒昌化工有限公司為您供應(yīng)大蒜素的用途，規(guī)格，大蒜素使用方法，歡迎您查看。
大蒜素
【英文名稱】：Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide
【別名】：蒜辣素;二烯丙基二硫-氧[S]化合物;大蒜新素;二烯丙基二硫;
【來源】：大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料提取的產(chǎn)品。
【分子式】：C6H10OS2
【分子量】：162.27
【CAS號(hào)】：539-86-6
【性質(zhì)】：淡黃色油狀液體。沸點(diǎn)80-85℃（0.2kPa），相對(duì)密度1.112（20/4℃），折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2.5%(質(zhì)量)(10℃)，其水溶液pH值為6.5，靜置時(shí)有油狀物沉淀物形成。與乙醇，乙醚及苯可互溶。對(duì)熱堿不穩(wěn)定，對(duì)酸穩(wěn)定。由存在于百合科植物大蒜的鱗莖中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉(zhuǎn)化產(chǎn)生。也存在于蔥的鱗莖中。具有強(qiáng)烈的大蒜臭，味辣。
【制備方法】：由百合科蔥屬植物大蒜的鱗莖(大蒜頭)提取而得。
【產(chǎn)品保存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【產(chǎn)品包裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外用鋁箔袋，1公斤/袋或紙板桶（25公斤/桶）
【保質(zhì)期】： 兩年.
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